Hola hoy os traigo un pequeño truco para los huevos escalfados, a mí me resulta muy comodo.Sabeis  que los huevos escalfados son huevos cocidos directamente sin cascara en el agua durante unos 5 minutos, estos son los utensilios.

Los ingredientes son como todos pero la única diferencia es que en vez de cerrar los saquitos con cordel o hilo bramante a mí se me ocurrió utilizar las pinzas de colores para cerrar bolsas de alimentos empezadas, pues son aptas para uso alimenticio y los pasos son igual, untar con aceite el  film transparente poner el huevo y cerrar el saquito con la pinza.Pues eso ya están listos para meter 5 minutos en agua irviendo, y servir espolvoreados con sal y pimienta………y a degustar

Hola a todos en casa por norma general siempre se cena pizza casera, nooo diréis pues si es lo más sencillo del mundo.

Yo tengo un truco a un vaso de agua tibia le pongo una cucharadita de levadura de panadería y dejo disolver, luego a medio kilo

De harina de fuerza le añado una cucharadita de sal, dos cucharadas de aceite de oliva y la mezcla de agua con levadura. Amaso

Y amaso con esta proporción de harina necesitaremos más agua entonces voy añadiendo a pocos agua tibia tenemos que conseguir una masa elástica y que no se nos pegue y ya está en el mismo cuenco tapamos y dejamos fermentar 1hora.

En esa hora aprovechamos el tiempo y hacemos los ingredientes que queramos que sean nuestras pizzas, en mi caso carne con cebolla y pimientos y la otra piña, gambas y maíz.

Pasado el tiempo de fermentación ya podemos estirar la masa, yo normalmente la parto a la mitad y hago dos pizzas, ya les podremos poner los ingredientes encima y al horno 200 grados de 15 a 20 minutos.

Y ya está……pasado ese tiempo ya tenemos el resultado, disfrutar de dos exquisitas pizzas hechas en casa.